台灣的水果種類很多 , 但卻沒有一種和葡萄一樣....
從果肉、種籽甚至果皮....都能作為食材 , 且具不同的健康功效 !
快來看看小小的葡萄有什麼大功用 , 和最聰明的攝取方法吧 ! ^^
- 100g葡萄含有 : 熱量57卡、鉀120mg、鈣4mg、鎂5mg、維他命C4mg
- 葡萄皮改善過敏 : 當花粉等異物入侵時 , 人體會釋放出組織胺
（Histamine）等發炎物質 , 造成打噴嚏、流鼻水以排出異物的症狀.
p.s 葡萄皮中的白蔾蘆醇（resveratrol）能抑制發炎物質的運作 , 緩和
過敏症狀. 要攝取葡萄皮中的抗敏成份, 推薦妳實用去除水份、濃縮
營養的葡萄乾.
- 葡萄乾整腸作用超強 : 1天吃84g葡萄乾 , 就能有效縮短便便在腸內滯
留的時間 , 消除 "便秘" 哦~
p.s 在葡萄乾裡被發現的酒石酸 , 是葡萄特有的物質, 它在胃酸中消化
後進入腸道, 能吸附造成便秘、癌細胞的有害物質, 並排出體外,
再配上葡萄乾的食物纖維, 能發揮整腸作用.
- 葡萄籽去除自由基 : 葡萄籽所含的前花青素是唯有在葡萄內才有的物
質, 有超強抗酸化的功用, 能與多酚結合 , 在自由基傷害細胞前將它除
去, 並能運行於全身, 預防細胞老化.
p.s 要攝取葡萄籽, 最有效的方法就是飲用以整顆葡萄發酵製成的紅酒
, 因為紅酒會將葡萄籽的成份全部榨出來.
Smart 攝取方式 : 1天喝180g紅酒(約2杯), 就能達到去除自由基的功效.
果肉改善腦機能 : 忙碌的現代生活中, 總是不斷要追趕、吸收最新的訊
息, 再加上睡眠不足、龐大的工作壓力, 多數人都呈現慢性腦部疲乏的
狀態. 此時腦部會產生過多的磷酸肌酸（phosphoenol-pyrurate）, 阻
撓神經順利傳達訊息, 導致記憶力減弱. 而葡萄果肉中含有特殊胺基酸,
構造和神經傳達物質類似.
*. Eve 總結 : 這個故事告訴我們, 多吃葡萄就對啦!! ^^
從果肉、種籽甚至果皮....都能作為食材 , 且具不同的健康功效 !
快來看看小小的葡萄有什麼大功用 , 和最聰明的攝取方法吧 ! ^^
- 100g葡萄含有 : 熱量57卡、鉀120mg、鈣4mg、鎂5mg、維他命C4mg
- 葡萄皮改善過敏 : 當花粉等異物入侵時 , 人體會釋放出組織胺
（Histamine）等發炎物質 , 造成打噴嚏、流鼻水以排出異物的症狀.
p.s 葡萄皮中的白蔾蘆醇（resveratrol）能抑制發炎物質的運作 , 緩和
過敏症狀. 要攝取葡萄皮中的抗敏成份, 推薦妳實用去除水份、濃縮
營養的葡萄乾.
- 葡萄乾整腸作用超強 : 1天吃84g葡萄乾 , 就能有效縮短便便在腸內滯
留的時間 , 消除 "便秘" 哦~
p.s 在葡萄乾裡被發現的酒石酸 , 是葡萄特有的物質, 它在胃酸中消化
後進入腸道, 能吸附造成便秘、癌細胞的有害物質, 並排出體外,
再配上葡萄乾的食物纖維, 能發揮整腸作用.
- 葡萄籽去除自由基 : 葡萄籽所含的前花青素是唯有在葡萄內才有的物
質, 有超強抗酸化的功用, 能與多酚結合 , 在自由基傷害細胞前將它除
去, 並能運行於全身, 預防細胞老化.
p.s 要攝取葡萄籽, 最有效的方法就是飲用以整顆葡萄發酵製成的紅酒
, 因為紅酒會將葡萄籽的成份全部榨出來.
Smart 攝取方式 : 1天喝180g紅酒(約2杯), 就能達到去除自由基的功效.
果肉改善腦機能 : 忙碌的現代生活中, 總是不斷要追趕、吸收最新的訊
息, 再加上睡眠不足、龐大的工作壓力, 多數人都呈現慢性腦部疲乏的
狀態. 此時腦部會產生過多的磷酸肌酸（phosphoenol-pyrurate）, 阻
撓神經順利傳達訊息, 導致記憶力減弱. 而葡萄果肉中含有特殊胺基酸,
構造和神經傳達物質類似.
*. Eve 總結 : 這個故事告訴我們, 多吃葡萄就對啦!! ^^
